SAN GIORGIO CAFE'

In Venedig, auf der Insel San Giorgio Maggiore, gibt es einen Ort, an dem Kunst und Schönheit mit dem reinsten Ausdruck venezuanischer Küche und Weine zusammenkommen. Sorgfältige Recherche und Rückverfolgbarkeit zeichnen die Zutaten aus, die von kleinen regionalen Produzenten stammen. Die ersten Früchte der Inseln Sant'Erasmo und der Lagune von Venedig sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Rezepte, ein Ausdruck für Saisonalität und Frische. Die offene und extravagante Kreativität unseres Küchenchefs verschmilzt mit den authentischsten lokalen Traditionen zu verschiedenen Tageszeiten: das ruhige Frühstück, das gesellige Mittagessen, das gemütliche Café, das Ritual des Aperitifs, die Raffinesse des Abendessens – all dies auf einer der schönsten Terrassen Venedigs mit Blick auf das Becken von San Marco. Risi & Bisi in drei Konsistenzen, Bacio in Gondola, Labyrinth Spritz (dem Erlebnis des Labyrinths von Borges gewidmet), Bellini Spritz (bezieht sich auf den ikonischen venezianischen Cocktail auf Basis von Pfirsichen und Prosecco DOC) beschreiben ein kulinarisches und weinbauliches Erlebnis, das perfekt in die Schönheit der Insel San Giorgio integriert ist.